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全国媒体采访团走进江西修水 体验制茶全过程
2019-05-18   来源:香港经济导报江西频道   浏览量:51362

香港经济导报江西频道网讯(罗慧敏)“茶盖中华,价甲天下。”5月17日,2019九江国际名茶名泉博览会茶旅体验媒体采风团来到江西修水县,走进双井村、宁红茶文化园,通过体验制茶工艺、品尝宁红茶、观看茶艺茶道表演等活动,深入了解修水独特的茶文化。

茶艺表演。(罗慧敏 摄)


据了解,修水宁红茶的制作始于清代中叶,宁红茶色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇,因修水在清时称“宁州”而得名“宁红茶”,也成为了工夫红茶中的珍品。

媒体采风团一行正在体验手工炒茶。


来到宁红茶文化产业园内,媒体采风团一行参观了宁红茶的制作工序,还亲身动手体验了炒茶。据制茶师傅介绍,将茶叶晾在操作台上是宁红茶制作中最基础的萎凋环节,主要是为了让茶叶蒸发水分,降低茶叶细胞的张力,使叶梗由脆变软,增加芽叶的韧性,便于揉捻成条。萎凋过后还要进行揉捻、发酵、干燥等一系列工序。据了解,宁红茶文化产业园内占地160亩,集茶叶生产精深加工、观光旅游、茶文化交流、茶会展、休闲养生等五大功能,主要进行红茶、绿茶、功能性茶及茶叶深加工产品的研发与生产。


修水县文广新旅局副局长卢婧介绍修水县特色旅游景点。(罗慧敏 摄)


“华夏进士第一村”——双井村。(罗慧敏 摄)


当天上午,媒体采风团一行还来到了享有“华夏进士第一村”美誉的双井村,人文历史底蕴丰厚,历代名人辈出,百余年间出了以“双井十龙”为代表的四十八位进士,有五位官至尚书,其中最为著名的是北宋著名诗人、书法家、江西诗派始祖、古二十四孝之一的黄庭坚。据了解,双井村不仅是黄庭坚的故里,也是“双井绿茶”的发源地。

近年来,修水县深入推进茶旅融合发展。修水县文广新旅局副局长卢婧现场为大家推荐了几条茶旅线路,每条该路线不仅可以品茗看茶艺表演,又可以去茶园体验采摘和制茶的乐趣。

一日游:双井黄庭坚故里-宁红茶文化园-东浒寨景区(飞拉达体验)

二日游:D1:东浒寨景区(飞拉达体验)-漫江宁红小镇-入住修河温泉酒店(体验修河温泉)或入住东浒寨林泉三舍

       D2:秋收起义修水纪念馆-双井黄庭坚故里-宁红茶文化园-渣津蝶恋花景区-返程


编辑:习妍
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